Pastel de chilaquiles al horno

By on March 23, 2018

Necesitas

Hazlo

  • Bate bien, con un batidor de varillas, 3/4 taza de la salsa y la leche en un tazón grande. Incorpora los totopos, 1 taza del queso y 1/4 taza de cebollitas; tapa la mezcla. Refrigérala durante 8 horas por lo menos.
  • Calienta el horno a 375ºF. Cubre por fuera un molde de aro desmontable (9 pulgs.) con papel aluminio resistente; rocía el lado de adentro con aceite en aerosol. Vierte la mezcla de huevo en el molde preparado.
  • Hornea la cazuela, destapada, durante 45 min. o hasta que el centro se cuaje. Ponle encima el queso restante; hornéala durante 5 min. o hasta que el queso se derrita.
  • Pon encima las cebollitas restantes y el tomate. Sírvela con la salsa restante y la crema agria.
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