Chocoflán de rompope y dulce de leche

By on November 1, 2017

Necesitas

Hazlo

  • Calienta el horno a 375°F.
  • Bate bien la harina preparada para pastel, el agua, la crema agria, el aceite y 3 huevos utilizando la batidora. Licúa los huevos restantes, el queso crema, el rompope, el azúcar y la canela utilizando la licuadora hasta obtener una consistencia homogénea.
  • Pon el dulce de leche en un molde acanalado con tubo central con capacidad de 12 tazas o en un molde con tubo central de 10 pulgs. que hayas rociado con aceite en aerosol; cúbrelo con el batido para el pastel. Échale al batido, con mucho cuidado, montoncitos de la mezcla de queso crema. Cúbrelo con papel de aluminio que hayas rociado con aceite en aerosol (con el lado del aceite hacia abajo).
  • Pon el molde con tubo en un molde poco profundo. Agrega suficiente agua al molde poco profundo para que se llene hasta la mitad.
  • Hornea el postre 1-1/2 hora o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Pon el molde con tubo en una rejilla metálica; deja que el postre se termine de enfriar. (No lo desmoldes.) Refrigéralo 2 horas.
  • Afloja el postre de los lados del molde utilizando un cuchillo. Vuelca el postre en un plato; desmóldalo con cuidado. Sírvelo con la cobertura COOL WHIP.
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